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【转载】韩式炒年糕  

2015-02-05 22:10:57|  分类: - 小吃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《韩式炒年糕》
韩式炒年糕 - 优妈美食 - 优妈美食博客

家里的韩式辣椒酱和年糕放了一段时间了,总是找不到机会做,

怕太辣,刺激的孩子们咳嗽。

终于某天还是动手做了,忍不住像做中国炒年糕一样,往里放了些佐料。

炒好以后发现也不算辣,孩子们也都能吃,

微辣Q弹的年糕,相比中国的炒年糕,也算是别有风味。

韩式炒年糕 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:韩式年糕500克、香肠2根、儿菜2头、韩国辣椒2大勺、盐少许、植物油1大勺 

韩式炒年糕 - 优妈美食 - 优妈美食博客

做法:

1、 大家都知道,韩式辣年糕是需要煮的,但是国内的很多年糕软塌塌的并不适合煮,所以首先选对年糕很重要

2、年糕拿出以后过一下清水,骨头的造型,小朋友很喜欢啊

3、香肠切圆片,儿菜切薄片

4、炒锅里放油烧到6,7成热,放入香肠和儿菜略炒

5、放入年糕一起翻炒一下,加少许盐,辣酱是有咸味的,所以盐少放

6、再加入两大勺韩国辣酱,我用的韩国包饭酱

7、再放入一小碗水,盖上锅盖煮几分钟

8、待水快烧干的时候,翻炒年糕即可出锅

韩式炒年糕 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

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