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【转载】香煎黑椒杏鲍菇  

2014-05-22 16:58:05|  分类: - 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《香煎黑椒杏鲍菇》
香煎黑椒杏鲍菇 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这道菜可谓是入门级的一道菜,也许唯一考验厨艺的地方就是刀功,不
过自己吃,切厚点薄点都没关系啊。
薄点煎的时间短先吃,厚点你可以后吃嘛,哈哈~
香煎黑椒杏鲍菇 - 优妈美食 - 优妈美食博客

按照小手童鞋的吃法,她说煎好了蘸酱吃,
不过她说这样更好吃。
微咸,带点黑胡椒跟杏鲍菇本身结合的焦香,外香里嫩,非常好吃。
 
香煎黑椒杏鲍菇 - 优妈美食 - 优妈美食博客
想起拍这道菜的时候相当有趣啊,
拍的时候由于阳台放台子的地方斜的,
必须雪落大姐在那扶着,还动都不能动,生怕抖了。
她们说:吃我的一顿饭真不容易啊,各种出卖劳力的说。
不过劝酒的时候我们也没闲着,什么活血啦~消食啦,下饭啦~促生灵感啦~
就是不知道雪落大姐喝了以后一下午有没有文思泉涌。
  
香煎黑椒杏鲍菇 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:杏鲍菇一个、盐适量、黑胡椒粉适量、植物油适量
 
香煎黑椒杏鲍菇 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、杏鲍菇一个,洗净备用
2、杏鲍菇一切两段
3、再切成厚薄一致的片
4、煎锅放任何一种你喜欢的油,烧热,把杏鲍菇一片片放进去
5、当杏鲍菇周边卷起的时候翻面
6、撒上少许盐和黑胡椒粉,再煎到边缘卷起,焦黄就可以出锅了

姐这还是第一次做菜不用自己拍过程图呢,请忽略这肉乎乎的小手哈,我已经裁掉很多了,其实大师整个拍滴很有感觉滴。
 
香煎黑椒杏鲍菇 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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