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【转载】冰箱居然用错了这么多年?竟然一张图就教会我了~  

2014-12-15 17:15:05|  分类: -饮食常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冰箱居然用错了这么多年?竟然一张图就教会我了~ - 扬军威,铸国魂! - 扬 军 威, 铸 国 魂!

冰箱居然用错了这么多年?竟然一张图就教会我了~ - 扬军威,铸国魂! - 扬 军 威, 铸 国 魂!

1、冷冻室

你可能不知道,你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里!对了,还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间,但千万别放进冷藏室,那样它会干掉。

把食物紧紧包裹在容器中,并且放置得井井有条,有助于最大限度利用存放空间,并节约电费。

2、冰箱门

冰箱门是冰箱里最温暖的部分,所以,把这块风水宝地留给最不怕折腾的食物咯,比如调味品、果汁,以及其他可能忍受温度波动的食物。

不过也得记住,即便是调味品,保存期限也是有限的。

大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高,尤其在你打开它的时候,因此,鸡蛋、牛奶一类的食品,不要放在这儿。

3、上层

冰箱上层的温度最为稳定,而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是,把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方,比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。

4、下层

冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方,因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物,你应该辟出一层空间,专门放生肉。把肉放在他的原始包装里,然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。

记住一点:不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同,冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动,如果它的流动遭到阻碍,那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶,在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧,这还会帮你省电费呢!

5、抽屉

冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。

不过,别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里!许多水果,比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等,都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道,乙烯是一种良好的催熟剂……所以,如果你把蔬菜和这些水果放一块儿,它们可能就会变黄、变焉。

因此,最好的方法是,一个抽屉专放水果,另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果,不然,它们表面残留过多的水份,可能导致它们加速腐烂。

6、冰箱顶

如果你把你的冰箱顶部,当作堆放食物的阁楼,那就大错特错了!冰箱要散热,冰箱的顶部比较热。

温度是许多食物,包括酒类、面包的克星,那冰箱顶部该放什么呢?放电饭煲之类的电器OK,也可以放厨房用纸啊,烹饪书之类的东西。

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